court-bouillon /kuʀbujõ/
s. m. [pl. court-bouillons](cuc.) court-bouillon (brodo composto d’acqua, vino bianco o aceto, aromi, in cui si fa cuocere il pesce).

passe-bouillon /pɑsbujõ/
s. m. [pl. passe-bouillons](cuc.) colabrodo.

♦bouillon (1) /bujõ/
A s. m.1 brodo: bouillon de légumes, de pot-au-feu, brodo di verdura, di carne; (fam.) bouillon aveugle, brodaglia; (fam.) bouillon pointu, clistere; (fam.) bouillon d’onze heures, bevanda avvelenata; boire un bouillon, bere nuotando, (fig.) perdere, rimetterci una grossa somma (in una speculazione sbagliata) ● (biol.) bouillon de culture, brodo di coltura, brodocultura2 bollore: retirer du feu au premier bouillon, togliere dal fuoco al primo bollore; bouillir à gros bouillons, bollire al galoppo; le sang sortait à gros bouillons, il sangue usciva a fiotti3 (abbigl.) sbuffo: à bouillons, a sbuffi4 (metall., tecnol.) bolla d’aria (f.)
B bouillons s. m. pl.resa (f. sing.) (di giornali o libri invenduti)
► court-bouillon; passe-bouillon.

Bouillon (2), Godefroi de /gɔdfʀwadəbujõ/
n. proprio m.Goffredo di Buglione.