La parola di oggi è: bouillabaisse / bourride


bouillabaisse /bujabɛs/
s. f.(cuc.) bouillabaisse (inv.) (zuppa di pesce provenzale).



bourride /buʀid/
s. f.(cuc.) “bourride” (zuppa di pesce simile alla bouillabaisse con l’aggiunta di aglio e tuorli d’uovo, specialità di Sète).