La parola del giorno

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cuscus

1 agosto 2015
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La parola di oggi è: cuscus

SILLABAZIONE: cu–scùs
cuscùs / kusˈkus/ o kuskùs, cuscussù, cùscuṣo, cùscusu nel sign. 2
[arabo kuskus av. 1557]
s. m. inv.
1 vivanda di origine araba a base di pallottoline di semola condite con salsa piccante, ragù di carni, umidi di pesce, stufati di verdure
2 vivanda tipica della cucina siciliana, analoga alla precedente, ma amalgamata con brodetto ristretto di pesce anziché con salsa piccante

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