tenerùme //
[comp. di tenero e -ume ☼ av. 1320]
s. m.
1 Insieme di cose tenere | Materia, parte tenera di qlco.: il tenerume delle foglie.
2 (fig.) False tenerezze, smancerie.
3 (cucina) Cartilagini attaccate alle ossa di un taglio di carne bovina, spec. del bollito.