La parola di oggi è: rouille

♦rouille /ʀuj/
A s. f.1 ruggine: tache de rouille, macchia di ruggine ● (agr.) rouille du blé, ruggine del grano; rouille de la vigne, ruggine della vite2 (cuc.) “rouille” (salsa a base di olio, aglio, peperoncino servita con la zuppa di pesce alla provenzale)
B con valore di agg. inv.ruggine: couleur rouille, color ruggine.