banon /banõ/
s.
m.“banon” (formaggio vaccino o caprino a pasta molle, tipico delle Alpi e dell’Alta Provenza).

beaufort /bofɔʀ/
s.
m.“beaufort” (formaggio tipico della Savoia).

cabécou /kabeku/
s.
m.cabécou, piccolo formaggio di capra, rotondo e piatto, del Quercy.