La parola di oggi è: boloñés

boloñés, boloñesa 🔋 /boloˈɲes/, 🔋 /boloˈɲesa/

adj., s.m., f. [pl.m. boloñeses; f. boloñesas]
bolognese
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a la boloñesa Gastr. al ragù

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salsa boloñesa Gastr. ragù.