La parola di oggi è: boloñés

boloñés, boloñesa 🔋 /boloˈɲes/, 🔋 /boloˈɲesa/

adj., s.m., f. [pl.m. boloñeses; f. boloñesas]
bolognese

a la boloñesa Gastr. al ragù

salsa boloñesa Gastr. ragù.