La parola di oggi è: catar

catar /kaˈtar/
v.tr.1 assaggiare, degustare: no quiero irme sin haber catado todos los vinos de la zona non voglio andarmene senza aver assaggiato tutti i vini della zona; c. un queso degustare un formaggio2 (fig.) sperimentare, assaporare: c. la victoria sperimentare la vittoria3 (en apicultura) smielare: c. las colmenas smielare i favi
   lo verás pero no lo catarás (fam.) guardare ma non toccare; de persona bello e impossibile   no catarlo (fam.) non toccare una goccia d’alcol.