La parola di oggi è: emparrillar

Sección Español-Italianoemparrillar /emparriˈʝar/
v.tr. [conjug. → amar]1 (Arquit.) (zampear) palafittare2 (Gastr.) grigliare, cuocere sulla griglia
 ◆  emparrillado grigliato, alla griglia: carne de cerdo emparrillada carne di maiale alla griglia.