♣croccànte / krokˈkante/
[fr. croquant, part. pres. di croquer ‘far scricchiolare sotto i denti’, di orig. onomat. ☼ 1773]
A agg.
● Detto di pane, dolce e sim. ben cotto, che scricchiola sotto i denti: biscotti croccanti; patatine croccanti.
B s. m.
● Dolce di mandorle tostate e zucchero cotto.
|| croccantìno, dim.


croccantézza / krokkanˈtettsa/
[da croccante ☼ 1997]
s. f.
● Caratteristica di ciò che è croccante.