finanzièra //
[fr. financière, da finance ‘finanza (1)’, perché adoperata da banchieri e uomini di finanza ☼ 1905]
s. f.
1 Lunga giacca maschile a falde per cerimonia, usata un tempo spec. da banchieri e deputati. SIN. Redingote.
2 (cucina) Pietanza costituita da piccoli pezzi di rigaglie, animelle, funghi, tartufi cotti nel burro con aggiunta di vino o marsala e servita per contornare sformati.