nìtro //
[vc. dotta, lat. nĭtru(m), dal gr. nítron, di orig. orient. ☼ av. 1342]
s. m.
● (miner.) Nitrato di potassio, che si trova in cavità nel calcare o come efflorescenze e incrostazioni | Nitro del Cile, sodanitro, nitratina.

salmistràre //
[dal veneto salmistro ‘salnitro’. V. salnitro ☼ 1858]
v. tr.
● (cucina) Trattare la lingua di bue con salnitro e sale, lasciandola poi alcuni giorni in salamoia con spezie e infine lessandola.

salnìtro // o †sannìtrio
[dal lat. sāl nĭtru(m) (nom.) ‘nitro, salnitro’. V. nitro ☼ sec. XIV]
s. m.
● Correntemente, nitrato di potassio.