La parola di oggi è: meringa

 merìnga / meˈrinɡa/
[fr. méringue, dal polacco marzynka ‘meringa al cioccolato’ ☼ 1850]
s. f.
1 composto di zucchero e chiara d’uovo montata a neve ferma, cotto al forno
2 dolce formato da due mezzi gusci di tale composto farciti di panna montata