La parola di oggi è: zest

zest /zɛst/ 

n. [U]
1 entusiasmo; ardore: youthful zest, entusiasmo giovanile; to have a zest for life, avere il gusto della vita
2 (fig.) nota di interesse; pepe: This twist gave (o added) zest to the story, questa svolta ha aggiunto un po’ di pepe alla storia
3 (cucina) scorza di arancia o di limone (per aromatizzare il cibo).