La parola di oggi è: cartellata

   
Un dolce Natale con “La parola del giorno”. Continua il viaggio tra i dolci italiani tradizionali nel periodo di Natale: trovate anche quello della vostra regione?
 
SILLABAZIONE: car–tel–là–ta
cartellàta / kartelˈlata/
[dal pugliese carteddata ☼ 1931]
s. f.
● (cucina, spec. al pl.) piccolo dolce natalizio pugliese costituito da un nastrino di pasta sfoglia a forma di piccola rosa, fritto nell’olio e condito con miele, zucchero e cannella