La parola di oggi è: pastorizzare / pastorizzazione

  
 Le parole del giorno “ladre di nomi”. Continua il viaggio della Parola del giorno tra le parole originate da nomi di persone realmente esistite.
 
SILLABAZIONE: pa–sto–riz–zà–re
pastoriẓẓàre / pastoridˈdzare/ o pasteuriẓẓàre / pasteridˈdzare, -tø-/
[fr. pasteuriser, da L. Pasteur (1822-1895) che inventò il metodo di sterilizzare il latte e gli altri liquidi ☼ 1895]
v. tr.
● sottoporre a pastorizzazione (V.): pastorizzare il latte



SILLABAZIONE: pa–sto–riz–za–zió–ne
pastoriẓẓazióne / pastoriddzatˈtsjone/ o pasteuriẓẓazióne
[fr. pasteurisation, da pasteuriser ‘pastorizzare’ ☼ 1914]
s. f.
● processo di riscaldamento a bassa temperatura (60-70°C circa) per la disinfezione e conservazione di alimenti liquidi; permette di eliminare i microrganismi patogeni, ridurre la popolazione microbica ed evitare il deterioramento dell’alimento