♦mugnàio // o †mugnàro
[lat. tardo molināriu(m), da molīnum ‘molino’ ☼ sec. XII]
s. m. (pl. -ai)
1 (f. -aia) Chi è addetto a macinare grano o granaglie al mulino | Proprietario o gerente di un mulino | (cucina) Nella loc. alla mugnaia, detto di pesce cucinato con burro e farina: sogliola alla mugnaia.
2 (zool.) Mugnaiaccio.
|| mugnaìno, dim.

mugnaiàccio //
[da mugnaio, perché sembra infarinato ☼ av. 1871]
s. m.
● Grosso gabbiano oceanico, voracissimo, con poderoso becco ricurvo e piumaggio bianco, con dorso e ali nere (Larus marinus).